中式烹调师
发布时间:2018-11-08 09:49:55| 浏览: |信息编号:1770 置顶 收藏 举报 删除  分享到微信
  • 区域:市区东宁街

中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

中式烹调师职业资格证书属国家职业资格证书,职业资格证、就业的通行证

资格考试分为理论《中式烹调师理论知识》考试和《中式烹调师实操知识》专业能力考核,厨师找工作必须持证上岗。

中式烹调师可分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别。

 

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